Coincidiendo con la semana del 10-16 de febrero, Día Internacional de las Legumbres, nos unimos a la IX Campaña de Legumbres de Calidad organizada por Mensa Cívica, organización de la que la Fundación es miembro.

Esta iniciativa, tiene como objetivo promocionar el consumo de legumbres de nuestro país en centros de restauración colectiva y social (escuelas, universidades, hospitales, residencias sociales, etc.) Desde el primer año, los comedores del colegio Juan de Valdés y de El Porvenir participan en la misma.

Los comensales de nuestros coles comerán durante esta semana, al menos, dos días legumbres del país para transmitir la importancia del consumo de esta proteína vegetal para la salud y el medio ambiente, el cual ha ido disminuyendo con el paso de los años. 

Como Fundación educativa, tenemos la responsabilidad de mostrar a las generaciones más jóvenes que nuestro compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible es importante para la preservación presente y futura de nuestro plantea y para la adquisición de buenos hábitos de alimentación en nuestra comunidad.